最近都在練習巧克力戚風蛋糕 ，我的烘焙資歷不多，就斷斷續續的練習了1年，以往做最多的就是最簡易的香草戚風蛋糕，現在想要換口味向巧克力挑戰看看！材料準備好，開動！巧克力蛋糕當中的香味來自可可粉，所以選對味的可可粉好重要，我愛濃濃的巧克力香，最愛用Valrhona的可可粉，香味濃郁。 照片最左的正是Valrhona無糖可可粉，右邊的粉紅小愛心糖霜粒是烘焙之後的裝飾用 。
食譜跟做法，我參照了：蘇發福日記【巧克力戚風蛋糕】http://bbbhhh2012.pixnet.net/blog/post/199274076
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嗨嗨～ 這是開博客的第一篇文，歡迎大家收看【小蝸居日常食事】。寫文動力來自我記憶力不好容易善忘，一直想找個方法好好記錄自己的隨心料理跟努力練習的手工烘焙，方便自己翻閱烘焙歷程改良進步，又方便跟朋友們分享交流，於是就建立這個博客小小分享天地啦。認識我的朋友都知道我很熱愛台灣，愛台灣旅遊、愛看台劇、愛台式料理，夢想有一天移民去台灣⋯哈！勉強算是半個偽台灣人啦 XDD
開博客就先來個簡便的台式料理分享～上菜：涼拌小黃瓜拼糖心皮蛋、滷鴨舌、紅麴豬排 (請視吃～) 這個簡便料理在Facebook照片分享後，收到朋友詢問食譜做法，於是想到寫文記錄下來就容易分享呦！
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