這款毛孩餅乾「起司雜莓穀麥餅」已經做過好多次，每次出爐都愛跟毛孩朋友們分享出品，幸運的是連刁咀毛孩都好喜歡，還有毛孩家長愛偷吃xdd
好開心每次餅餅出品得到大家喜愛，有見及此將食譜公開同大家分享分享！ 
材料：
Cream Cheese 60g (放室溫後打軟身)
雞蛋 2隻
有機蜂蜜 4茶匙
雜莓乾(剪碎) 60g (藍莓/紅莓/草莓乾 均可)
即食燕麥片 4湯匙
雜穀麵粉 85g
低筋麵粉 220g
高筋麵粉 50g
Ps. 份量大約做出2盤餅乾 (以我家烤盤31x31cm計算)
工具：
1. 打蛋盤 2個
2. 打蛋器(如欠缺可改以全手打)
3. 大號食物袋
4. 麵粉棍
5. 印餅模
6. 烤盤
製作步驟：
1. Cream cheese放室溫後，放進打蛋盆手打或打蛋器打軟身至變淡白色，並發漲有空氣感
2. 分2-3次將雞蛋加入cream cheese中攪拌勻
3. 再加入蜂蜜雜莓乾即食燕麥片攪拌均勻
4. 用另一打蛋盆將雜穀麵粉高筋麵粉低筋麵粉全部手拌混合
5. 將麵粉分幾次加入cream cheese中手拌混合直至變成不沾手的麵團
6. 將麵團放進大號食物袋中，以麵粉棍壓平，再以印餅模印成小餅粒，鋪在烤盤上
7. 烤箱190預熱後，170度烤35mins
(如果想要餅乾鬆軟一點時間可減少一點改為烤28-30mins, 但相對保存期會短一點)
這餅乾我家曲奇妹超愛，每次出爐都很乖巧坐定定等吃的❤️
最近一次做餅，雜莓只用上了藍莓，變成「芝士藍莓穀麥餅」
同樣食譜也試做了一塊大大愛心軟餅乾(相同烤溫而時間稍微減少為25mins)
我最喜歡做成小包裝送毛孩們，防潮又能保存，放雪櫃的生果箱一般可以保存2星期。
後記：
介紹一下負責做包裝封口的小幫手～正是韓國Eiffel Fresh Pack抽真空封口機。
Size就如一卷保鮮紙的大少，不佔空間很好收藏，每次完成烘焙出品我都要勞煩它幫忙做包裝變漂亮的送朋友^^。
有興趣的朋友可以Gmarket或淘寶搜尋「fresh pack」就能找到！
日常食品開封了未能一次吃不完，就用來封口，原包裝收藏好便利！
謝謝大家收看^^
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