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一直很喜歡星野酵母做的麵包,口感軟柔滑而水潤,就算隔天吃也完全沒有乾巴巴的感覺,尤其適合做來給小孩子。


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以前有玩水果酵母覺得天然酵母好好玩

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【日式昆布柴魚高湯】

夏天比較愛喝清新口味的湯

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原味基礎戚風  (份量:4蛋配方)
 

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家裡有人好愛吃巧克力蛋糕(所以一直都做的蛋糕都是巧克力口味XDD),最近夏天好悶熱懶惰了不願意走入熱廚房,可是收到投訴很久沒巧克力蛋糕吃了,還指定order特濃巧克力布朗尼,於是清閒了好久的廚房又再次開動了!

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假日最愛燉一鍋幸福跟家人朋友們分享,家常紅燒牛肉這道菜最近在我家出場率超高,配飯配麵都好吃,家人都好喜歡,最近1個月已經煮上3次,暫時要休戰換口味一下啦,所以怕日後善忘症發作,立馬寫下食譜記錄備忘^^

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最近都練習巧克力戚風,一直怕巧克力令蛋白霜消泡,所以之前的練習為求減慢消泡速度,都以硬性發泡為主。

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自從上年喝過朋友自家出品青梅酒好清甜一試難忘,完全不能跟市售的相提並論,決定以後也要自己來泡浸試試看。


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這款毛孩餅乾「起司雜莓穀麥餅」已經做過好多次,每次出爐都愛跟毛孩朋友們分享出品,幸運的是連刁咀毛孩都好喜歡,還有毛孩家長愛偷吃xdd

好開心每次餅餅出品得到大家喜愛,有見及此將食譜公開同大家分享分享!  

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嗨嗨~ 這是開博客的第一篇文,歡迎大家收看【小蝸居日常食事】。

寫文動力來自我記憶力不好容易善忘,一直想找個方法好好記錄自己的隨心料理跟努力練習的手工烘焙,方便自己翻閱烘焙歷程改良進步,又方便跟朋友們分享交流,於是就建立這個博客小小分享天地啦。

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